Pole saladus, et erinevatel rahvastel on oma kulinaarsed harjumused ja eelistused. Jaapani köök meelitab paljusid, sest Tõusva Päikese maa elanike seas pole ülekaalulisi inimesi praktiliselt. Mere lähedus jätab dieedile oma jälje, kuid riis on olnud ja jääb siin kõige olulisemaks teraviljakultuuriks. Jaapani dieedil 14 päeva jooksul on õige menüü, mis koosneb nendest toodetest ja ülejäänud toitumissüsteemil pole sellega midagi pistmist.
Jaapani söömisharjumused
Need "väikesed" ja väga töökad inimesed söövad peamiselt mereande. Juurdepääs merele tagab nende valguvajaduse, mida nad saavad koos kalade ja muude mereelukatega. Neis sisalduvad Omega polüküllastumata rasvhapped ennetavad paljusid südame-veresoonkonna haigusi ning vähendavad südamerabanduse ja insuldi põhjustatud surmaohtu. Seda kinnitasid USA-s Bostonis asuva Tufts-New Englandi meditsiinikeskuse teadlased. Jaapanlaste armastus sushi ja rullide vastu on kõigile teada ja see rahvas sisaldab väga sageli menüüsse vetikaid.
Kääritatud toit, mida nad on valmistanud rohkem kui tuhat aastat, aitab palju kaasa kaalu langetamisele ja kaalu säilitamisele. Kuid isegi kui te ei saa traditsioonilise miso kätte, võite selle hapukapsaga lihtsalt asendada. Nende traditsiooniline menüü ei sisalda maiustusi, saiakesi ja saiakesi. Selles riigis süüakse magustoite väga tagasihoidlikes kogustes, nii et need, keda Jaapani dieet köidab, peavad neist loobuma. Kuid mis peaks pea iga söögikorra juures olema, on tee. Hiina teadlased Zhejiangi ülikoolist on näidanud, et matcha teeveeekstrakt mõjutab rasvarikkas dieedis positiivselt antioksüdandi seisundit, lipiidide ja glükoosi taset.
Milliseid toite saate dieedil süüa?
Jaapani dieedil pole midagi pistmist nende jäikade toidusüsteemidega, mis on Internetis nii laialt levinud. Miks peaksite ennast näljutama, kui saate luua täieliku ja ratsionaalse menüü mereandidest ja kalast, munadest, riisist, igasugustest puu- ja köögiviljadest. Soovi korral võite dieeti ja liha lisada, kuid ainult lahjad sordid - kanarind, veiseliha, vasikaliha, küülik. Parem on seda küpsetada, keeta või aurutada, sest praadimine kui toiduvalmistamisprotsess ei ole Jaapani kultuurile tüüpiline ning juba ammu on tõestatud, et see on ebatervislik.
Siin on ühe päeva näidismenüü:
- hommikusöögiks leib juustu ja teega;
- teine hommikusöök koosneb puuviljadest, näiteks banaanidest;
- lõunaks küpseta köögiviljasuppi ja aurukala;
- pärastlõunaks suupisteks riisipuder;
- valmistage õhtusöögiks mereandide salat.
Jaapani dieet kestab 14 päeva. Sel perioodil võite kaotada 1–5–7 kg, sõltuvalt kehakaalust, millega inimene seda alustas. Muidugi peaksite kõigepealt nõu pidama spetsialistiga, eriti seedetrakti haiguste all. Neile võib soovitada lisada menüüsse sagedamini kääritatud piimajooke - kääritatud küpsetatud piima, keefirit, jogurtit, kuid valida ainult lühikese säilivusajaga looduslikud.