Sapipõis on oluline, kuid ilma selleta saate suurepäraselt eksisteerida. Õige lähenemise korral rõõmustab elu jätkuvalt uute värvidega. Ja dieet pärast sapipõie eemaldamist aitab kaasa dieedi täielikule olemasolule. Mis on sellise toitumise olemus?
Miks on vaja erilist dieeti?
Sapp vastutab toidu seedimise eest. Mida raskem, rasvasem, kaloririkkam see on, seda rohkem on vaja sappi. Samuti osaleb see erinevate rühmade ensüümide moodustamises. Looduslikul kujul hoitakse seda spetsiaalses paagis, mida tuntakse ka mullina. Kui seda pole, on sapi õigeaegne vabanemine häiritud, seedetrakti töö muutub keerulisemaks.
Mis aitab dieeti pärast sapipõie eemaldamist (laparoskoopia):
- normaliseerib seedimist;
- kõrvaldab iivelduse;
- leevendab kõrvetisi, ebameeldivat röhitsemist;
- ennetab seedehäireid, puhitus ja muid seedehäirete sümptomeid;
- takistab sellega seotud haiguste arengut.
Dieet pärast sapipõie eemaldamist aitab kehal kiiremini taastuda, raiskamata energiavarusid keerukate toiduainete seedimisele. Samuti võimaldab spetsiaalne toitumissüsteem kiiresti kohaneda uute elutingimustega, et vältida ebameeldivaid tüsistusi. See on haige inimese jaoks vajalik toitumiselement, mis nõuab üksikasjalikku uurimist.
Tähtis! Dieedi näidustus on kivide, liiva olemasolu sapipõies, isegi ilma selle eemaldamiseta. Mida varem inimene normaliseerib toitumist, seda parem on tema seisund.
Meditsiinilise dieediga keelatud tooted
Te ei saa süüa kiirtoitu, kahtlase päritoluga roogasid, mis on keedetud palju rasva, erinevaid vürtse. Sõltumata sapipõie eemaldamise meetodist hõlmab dieet marineeritud kurkide, suitsuliha ja kõigi tööstuslike pooltoodete tagasilükkamist. Kvaliteetsetest toodetest ise keetmine kiirendab oluliselt taastumist ja aitab vältida tüsistusi.
Mida ei saa pidada eemaldatud sapipõiega dieedil:
- igat liiki sibul, redis, kapsas, muud käärivad ristõielised taimed, küüslauk;
- rasvane liha, linnuliha nahaga, rasvakihid;
- saiakesed, magustoidud koorega;
- herned, oad, muud kaunviljad, mais;
- värsked, soolatud, küpsetatud seened;
- munad keedetud, praetud;
- marjad ja puuviljad, hapud köögiviljad.
Dieedil on koheselt keelatud gaseeritud joogid, tööstuslikud mahlad, kokteilid, kõik vürtsikad, kuumad, hapud vürtsid. Operatsioonijärgsel taastumisperioodil ei tohiks uute toodetega tutvuda. Te ei saa juua kohvi, samuti kanget musta teed. Taimsete keetmiste, infusioonide vastuvõtt nõuab arstiga konsulteerimist.
Märkusena! Kui soovid teed sidruniga, siis võid dieedi ajal lisada tassi koort. See ei suurenda kogu joogi happesust, vaid annab särava ja rikkaliku aroomi.
Lubatud ja soovitatavate toodete loetelu
Alates esimesest kuust ei sõltu mitte ainult taastumine, vaid ka eluaegne seedetrakti töö. See ei tähenda, et menüü oleks üles ehitatud üksluistest roogadest. Sellel dieedil lubatud toiduainete loetelu on ulatuslik, mis võimaldab hästi süüa.
Millised toidud on dieediga lubatud pärast koletsüstektoomiat või operatsiooni:
- kõik magusad puuviljad, vähese happesusega köögiviljad ilma jämedate kiududeta;
- igasugused piimatooted, kuid madala rasvasisaldusega;
- soolamata juust kuni 2 viilu päevas;
- kreekerid, küpsised (kuni 100 g päevas), aegunud leib;
- igat liiki teravili, oder ja hirss alles 4 nädala pärast;
- pasta;
- madala rasvasisaldusega liha;
- rups (maks, südamed);
- valge kala, mereannid;
- omletid;
- moos jms kodus valmistatud tooted, mesi;
- granuleeritud suhkur.
Pärast 1-2-kuulist sapipõie eemaldamise dieedi järgimist saate mitmekesistada küpsetiste tüüpe, järk-järgult juurutada värsket kapsast. Keedetud köögivili on lubatud neljandaks nädalaks (kuu lõpuks).
Tähtis! Kui inimene on ülekaaluline, tuleks dieedi ajal kreekerid, aegunud leib, teraviljad dieedist välja jätta.
Muud reeglid
Dieedil pärast sapipõie eemaldamist (laparoskoopia) on vaja võimalikult palju vähendada seedetrakti koormust. Lihtsaim viis liigse rasva eemaldamiseks. Likvideerige sealiha miinimumini, eemaldage muult lihast kõik rasvajäägid, nahk, rasvakihid, kasutage puhast fileed.
Muud dieedireeglid:
- Soola toidus on piiratud 6 g-ga päevas, maksimaalne võimalik kogus on 8 g Seda leidub mõnes tootes.
- Vesi toatemperatuuril. Keskmine päevane kogus on 1-1, 5 liitrit.
- Toitumise kogus on oluline. Sapp peaks olema ühtlaselt jaotunud, lubatud on kuni 8 suupistet.
- Väldi šokolaadi. See mõjutab negatiivselt seedetrakti limaskesti, provotseerib ärritust, häirib ensüümide sünteesi.
- Tee maksimaalne kogus on kaks tassi, kasutatakse ainult karastusjooke. Kibuvitsamarja pole lubatud, kuna see sisaldab palju hapet. Sigur on võimalik.
- Köögivilju, puuvilju tarbitakse keedetud kujul 3-4 nädalat. Erandiks on banaanid, neid võib kohe tarvitada.
Olenemata roa tüübist peaks see olema toatemperatuuril või veidi soojem. Samuti ärge määrake iseseisvalt vitamiine, toidulisandeid ega seedeensüüme. Kõik toidulisandid peavad vastama organismi vajadustele, tuleb valida koos raviarstiga.
Millist mineraalvett võib dieedi ajal juua?
Gaseeritud joogid tekitavad seedetraktile lisakoormust, mis on dieedi pidamisel vastuvõetamatu. Pärast operatsiooni võite kasutada mis tahes meditsiinilist lauavett, kuid ilma gaasideta. Parem on eelistada teisi jooke, omatehtud kompotid, tarretis avaldab positiivset mõju seedetraktile. Kuid dieedi ajal on oluline kasutada magusaid marju ja puuvilju.
Kas ma võin alkoholi juua, suitsetada?
Alkohoolsed joogid on reeglite järgi keelatud. Suitsetamine on samuti keelatud. Nikotiin mõjutab sapi koostist, see ei tule toime rasvade lagunemisega. Igal juhul satuvad nad kehasse isegi koos dieettoodetega. See raskendab teiste siseorganite tööd.
Kuidas valmistada toitu dieedi jaoks?
Kuna dieedimenüü esimesed 3-4 nädalat koosneb töödeldud toiduainetest, on oluline õppida neid õigesti valmistama. Keelu alla kuuluvad kõik praadimisviisid, isegi kuival pannil või grillil ei saa toitu valmistada.
Peamised kuumtöötlemise meetodid:
- Vees keetmine. Toitude maitse parandamiseks võite tutvustada köögivilju (sibul, porgand, peterselli juur). Kuid kõike ei saa dieedi ajal tarbida.
- Auruga küpsetamine. Parim viis dieeti pidada. Võimaldab saada mahlaseid ja maitsvaid tooteid, mis säilitavad maksimaalselt toitaineid.
- Kustutamine. Lubatud dieedil, kuid ilma eelneva praadimiseta. Tähelepanu tuleks pöörata ka kastmetele. Tomat on kõrge happesuse tõttu võimatu, lubatud on köögiviljadel põhinevad kerged puljongid, tailiha.
- Ahjus küpsetamine. Dieedi alguses on soovitav küpsetada fooliumi all, kotis. Ei ole soovitav, et tooted oleksid kaetud tiheda koorega. Mo eemalda pruunistunud kiht.
- Küpsetamine multikookeris. See meetod ühendab mitut tüüpi. Seade suudab küpsetada mitte ainult vees, vaid ka aurus. Aeglases pliidis on lubatud hautada, kuid mitte küpsetada. Seade praadib altpoolt, seda ei saa teha.
Dieeti pärast sapipõie eemaldamist 1 kuu pärast saab veidi mitmekesistada, näiteks määrige toode või või hapukoorega, küpsetage ahjus, kuni see on kergelt kooritud. Sa ikka ei saa praadida. Kui roog on põlenud, peate kogu ülejäägi ära lõikama.
Kui kaua peate dieeti järgima?
Ei, sa ei pea elu lõpuni ranget dieeti järgima. Kuid peate oma elundeid harjuma täisrežiimil töötama. Keskmiselt võtab sisesüsteemide taastamine aega aasta. Iga järgneva kuuga on sapipõie eemaldamise järgne dieet (laparoskoopia) kergemini talutav, toitumine muutub harjumuseks.
Aastale lähemale võetakse järk-järgult kasutusele keelatud toiduained, mõned uued toidud. Loomulikult range kontrolli all. Endiselt on võimatu lambalihaga pilafi portsjonit süüa, limonaadi juua ja kooki süüa. Kuid võite proovida ühte rooga.
Dieet pärast sapipõie eemaldamist: menüü iga päev
Siin on ligikaudne dieet vastavalt üldreeglitele. See sobib esimesel kuul pärast operatsiooni. Dieedimenüüs pärast sapipõie laparoskoopia päevast eemaldamist ei ole portsjoni suurust näidatud, kuid täiskasvanutel ei tohiks maht ületada 300 ml. Päevas on kuus toidukorda, soovi korral võib lisada veel 1-2 vahepala, jälgides söögikordade vahelisi pause 1, 5-2, 5 tundi.
| esmaspäev | teisipäeval | kolmapäeval | neljapäeval | reedel | laupäeval | pühapäev | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hommikusöök | Auru omlett | Riisipuder | Nisupuder | Omlett paarile | Tatrapuder | Kõrvitsapuder mannaga | Kaerahelbed |
| Lõunasöök | Küpsetatud õun | küpsetatud pirn | kõrvitsa püree | Squashi kaaviar | Küpsetatud õun | puuviljapüree | Õunakaste |
| õhtusöök | Kanasupp kartuli, porgandiga | Kalakõrv köögiviljadega | Supp-püree köögiviljadest, lihatükist või linnulihast | Kõrvitsasupp (retsept allpool) | Tatrasupp köögiviljadega | Riisisupp lihaga | Supipüree suvikõrvitsast ja lihast |
| pärastlõunane tee | Tee, 2 viilu juustu | Kissel, biskviitküpsised | Tee või sigur, röstitud leib, juustuviil | Kuivatatud puuviljakompott, kreeker, suvikõrvitsa kaaviar | Kohupiima pajaroog, kompott | Tee, 2 viilu juustu, küpsised | Õunakompott, tükk kuiva biskviiti |
| õhtusöök | Aurutatud kalakoogid, tatrapuder | Makaronid riivjuustuga | Keedetud porgandi salat, keedetud kala | Tatar hautatud kanaga (retsept allpool) | Makaronid, tailihakotlett | Kartulihautis veiselihaga | Spagetid mereandide ja juustuga (retsept allpool) |
| Teine õhtusöök | Kohupiim moosiga | Keefir | Rjaženka | Klaas piima | Paar viilu juustu, teed | Kohupiim moosiga | Keefir |
Toidukorras pärast sapipõie eemaldamist (laparoskoopia) ei ole leib päevade kaupa näidatud, mida võib süüa lõuna ajal. Samuti koosneb see eine ühest esimesest käigust, kuna kasutatakse murdosa süsteemi. Kuid soovi korral võite dieedimenüüsse lisada veidi putru, lisaks tutvustada liha või kala.
Dieedi menüü retseptid
Igast tootest saab valmistada kümneid huvitavaid roogasid. Seetõttu ei tohiks te piirangute pärast muretseda, parem on võtta see aeg kulinaarse loovusega. Nädala dieedi menüüs pärast sapipõie eemaldamist on erinevad toidud, siin on retseptid.
Hautatud kana purgis
Väga lihtne ja kiire viis linnuliha oma mahlas küpsetamiseks. Ta võlub sellega, et te ei pea protsessi jälgima. Miski ei põle, ei jookse ära, rooga saab serveerida mis tahes lisandiga.
Koostis:
- kana;
- 2-3 porgandit;
- 2 sibulat;
- 2 küüslauguküünt;
- soola.
Toidu valmistamine:
- Küüslauku ja sibulat ei tohi tarbida. Seetõttu peate hakkima suureks, et saaksite selle hiljem hõlpsalt eemaldada.
- Lõika lind osadeks, eemalda nahk.
- Pane kana ja köögiviljad klaaspurki, soola kihid kergelt. Visake peale metallist õmblusega kaas, kuid eemaldage kummirõngas (tihend).
- Pane purk kana külma ahju, keera 180 peale, hauta kaks tundi.
Sel viisil saate küpsetada küüliku-, veiseliha, mis tahes muud (lubatud) liha. Soovi korral kihiti kartulite, suvikõrvitsa- või kõrvitsaviiludega.
Spagetid mereandide ja juustuga
See roog sobib mitte ainult dieediks pärast sapipõie eemaldamist (laparoskoopiat), vaid ka teiste pereliikmete igapäevaseks toidulauaks. Šikk ja väga kiire valik isegi pidulikuks õhtusöögiks. Igasugused spagetid, küpseta vastavalt juhistele.
Koostis:
- 300 g mereande;
- 130 ml madala rasvasisaldusega koort või piima;
- 30 g juustu;
- sool, till;
- 1 tljahu;
- spagetid.
Toidu valmistamine:
- Kui mereannid on külmunud, peate laskma neil sulada. Mida on vaja puhastada. Eemaldage kestad, vajadusel lõigake tooted.
- Pane koor kastrulisse pliidile. Kuumuta keemiseni, alanda mereande, keeda kaks minutit.
- Sega jahu ja 30 ml vett, lisa nõusse, lisa näpuotsatäis soola, sega ja keeda veel minut aega. Oluline on mitte üle pingutada.
- Tõsta tulelt, lisa till. Serveerimisel pane lamedale alusele spagetid, vala peale kaste mereandidega, puista peale riivjuust.
Selle retsepti järgi saate küpsetada ainult krevette või kalmaari, sarnased toidud rannakarpidega on suurepärased, kuid neid tuleb küpsetada veelgi vähem.
Kõrvitsasupp
Esimesed toidud on väga maitsvad ja säravad, siin on selle näide. Hämmastav kõrvitsasupp, mis valmib kiiresti ja lihtsalt poole tunniga.
Koostis:
- 500 g kõrvitsat;
- 2 kartulit;
- 1 porgand;
- sool;
- natuke hapukoort ja juustu.
Toidu valmistamine:
- Tükelda köögiviljad, pane kastrulisse ja lisa nii palju vett, et toit kataks 3 cm.
- Pane tulele, keeda köögiviljad pehmeks. Kui aega napib, võid tooted peale valada keeva veega. Soola roog lõpus.
- Blenderda köögiviljad kreemjaks.
- Dieetrooga serveerides maitsesta madala rasvasisaldusega hapukoorega, võid puistata peale riivitud soolata juustu.
Sarnasel viisil valmistatakse ka teisi purustatud dieetsuppe. Sageli on kanapuljongi aluseks lisaks köögiviljadele ka linnulihatükid. Kui neid jahvatada, saad toeka roa.
Pühade menüü
Lähtudes üldisest toitumisest sapipõie eemaldamisel, saate koostada menüü iga puhkuse jaoks. On roogasid, mis võtavad pidulikul laual oma õige koha. Keegi ei arva, et nad on spetsiaalselt ette valmistatud. Siin on pearoa, liha eelroogade ja magustoidu retseptid. Igapäevases menüüs võivad need ka olla.
Rösti pottides
Väga lihtsa, kuid maitsva ja suurejoonelise roa variant. Pidulaual serveeritakse praad otse portsjonitega pottides. Toodete arv on meelevaldne.
Koostis:
- veiseliha või muu liha;
- kartul;
- kõrvits;
- juurviljaüdi;
- porgand;
- hapukoor;
- soola.
Toidu valmistamine:
- Lõika veiseliha 2 cm kuubikuteks, lisa soola ja lisa veidi hapukoort, sega läbi. Lase kaheks tunniks marineerida.
- Puhastage kõik köögiviljad. Võite kasutada ainult kartulit ja porgandit, ülejäänud koostisosad välja jätta. Lõika lihast väiksemateks kuubikuteks.
- Kombineerige köögiviljad lihaga, soola, segage ja asetage pottidesse, täitke peaaegu tipuni.
- Lisage igasse serveerimispotti 50 ml vett. Tõsta peale 0, 5 spl hapukoort.
- Sule, pane külma ahju, keera kuumus 180 kraadini. Unustage roog 1, 5 tunniks.
Võid prae lõpus avada, puista peale juustu, lasta sulada ja kergelt pruunistada. Saate tõeliselt piduliku roa.
tarrenenud keel
Suurepärane roog dieedilauale. See näeb kena välja, saate huvitavalt lagundada tooteid. Lubatud on lisada keedetud kana, vutimune, kuid inimene ei saa neid pärast sapipõie eemaldamist süüa.
Koostis:
- 1 veise keel;
- 1 st. l. želatiin;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- sool, ürdid.
Toidu valmistamine:
- Leota oma keelt. Loputage, asetage kastrulisse, lisage sibul, porgand ja küpseta lihtsalt pehmeks. Võtke porgandid välja niipea, kui need on keedetud. Kurna puljong mitu korda, vala 0, 5 liitrit.
- Lisa jahtunud puljongile želatiin, jäta pooleks tunniks seisma.
- Lõika kooritud keel viiludeks, porgandid suvalisteks tükkideks, lao kaunilt nõusse. Võite lisada mis tahes roheliste oksi, mune.
- Kuumuta puljongit, kuni želatiin lahustub, maitse järgi soola. Pidage meeles, et sool on dieedil piiratud. Kurna uuesti, et vabaneda aeg-ajalt tekkivatest želatiiniklompidest.
- Vala keel sooja vedelikuga, pane 6 tunniks külmkappi.
Sarnaselt saab aspikat valmistada kalast, kanast või muust linnulihast, lihast, küülikust.
Küpsetatud õunad
Tervisliku ja lubatud magustoidu retsept, mida võib tarbida pärast sapipõie eemaldamist. Seda on lihtne valmistada igaks puhkuseks, mitte tingimata dieedi ajal. Soovitav on valida väikesed tiheda koorega õunad, sügis- ja talvesordid on suurepärased.
Koostis:
- 5 õuna;
- 130 g kodujuustu;
- 2 spl. l. mesi;
- 1 näputäis vanilli.
Toidu valmistamine:
- Jahvata mesi koos kodujuustu ja vaniljega. Võite kasutada suhkrut, mida dieet võimaldab.
- Lõika õuntelt "kaaned" ära, eemalda südamikud, tee korralikud augud. Ärge torgake vastaskülge, seal peaks olema põhi.
- Täida õunad kodujuustutäidisega meega, kata lõigatud osadega.
- Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Täpne aeg sõltub õunte suurusest. Serveeri jahutatult.
Sellist magustoitu saate valmistada mitte ainult vanilje, vaid ka kaneeliga. Õunad sobivad sellega suurepäraselt.